Пийте бяло вино – Отслабване без диета

ПИЙТЕ БЯЛО ВИНО

Немски учени твърдят, че бялото вино е незаменимо средство в борбата с излишното тегло. Бил проведен експеримент върху 40 доброволци. На половината давали гроздов сок, на другата половина 200 мл бяло вино дневно. Пиячите на сока свалили средно по 1,5-2 кг от теглото си, винарите – 4-5 кг. Специалистите приписват този ефект на бялото вино, защото всички останали условия в експеримента били еднакви. Те обаче добавят, че чудотворният ефект не може да се постигне само с виното, а трябва да се съчетава с някаква умерена диета. Ако си хапнеш здравата преди лягане, не помага никаква винотерапия. Освен това, виното трябва да се приема в умерени количества. Напоследък науката открива все повече полезни качества на виното. Няма нищо ново, твърдят го още древните гърци, но днес се подкрепя с факти. Благородната напитка е полезна за профилактика срещу сърдечно-съдовите болести, забавя развитието на болестта на Алцхаймер, решава множество психически проблеми. В целебното действие на качественото вино не се съмнява никой. Въпросът е в количеството. Едни съветват по 100 мл дневно, други удвояват дозата, а французите вдигнаха летвата до 500 мл. Странното е, че специалистите по чернодробни заболявания не реагират на тези препоръки.

• Никога не пийте алкохол на гладно.
• Избягвайте аперитивите и концентратите след ядене.
• Като аперитив пийте по-скоро шампанско или бяло вино, но първо хапнете сурова салата, сирене, колбаси. 

  Дневни менюта за втора фаза
  Ето няколко примера за дневно меню. Малките отклонения са отбелязани с една звездичка, по-сериозните – с две.

  Първи ден
  Закуска – плод, пълнозърнест хляб с мармалад без захар, маргарин*, кафе без кофеин, обезмаслено мляко.
  Обяд – домати, стек със зелен фасул, крем карамел, две чаши вино*.
  Вечеря – леща, омлет с гъби, зелена салата, изкиснато бяло сирене.

  Втори ден
  Закуска – портокалов сок, баничка или кифла**, масло, кафе с мляко*.
  Обяд – домати и краставици, печено филе от скумрия (херинга по средиземноморски), задушен спанак, сирене, една чаша вино.
  Вечеря – салата от зеле, бъркани яйца с домати, вода.

  Трети ден
  Закуска – плод, пълнозърнест хляб, маргарин*, кафе без кофеин, обезмаслено мляко.
  Обяд – чаша бяло вина за аперитив*, пушена сьомга, пържола с гарнитура боб*, зелена салата, сирене, шоколадов мус*, три чаши вино**.
  Вечеря – зеленчукова супа, пълнени домати, салата, ашуре, вода.

  Четвърти ден
  Закуска – бъркани яйца, бекон, кафе със или без кофеин с мляко.
  Обяд – салата от миди, шницел от сини домати, желе от ягоди**, две чаши вино*.
  Вечеря – зеленчукова супа, карфиол огретен, зелена салата, кисело мляко, вода.

  Пети ден (голямо отклонение)
  Закуска – портокалов сок, овесени ядки, кафе (със или без кофеин) с мляко.
  Обяд – гъши дроб*, яйце по панагюрски, шоколадов фондан**, три чаши вино**.
  Вечеря – суфле със сирене, свинско с леща**, сирене, разбит белтък*, три чаши вино**.
  (Това меню се дава само като пример за изключение, а не като препоръка. Шестте чаши вино са много повече от половин бутилка.)

  Шести ден (връщане към първа фаза)
  Закуска – пълнозърнест хляб, изкиснато бяло сирене, кафе (със или без кофеин) с мляко.
  Обяд – сурова салата (краставици, гъби, репички), спанак с яйца на фурна, сирене, вода, черен чай или билков чай.
  Вечеря – зеленчукова супа, постна шунка, зелена салата, кисело мляко.

  Седми ден
  Закуска – пълнозърнест хляб, бяло сирене, кафе (със или без без кофеин), обезмаслено мляко.
  Обяд – маруля, печено месо с гарнитура и сос бешамел, ягоди, една чаша вино.
  Вечеря – портокал, ябълка, круша и 150 г малини, вода.

  Осми ден
  Закуска – пълнозърнест хляб, маргарин*, кафе (със или без кофеин), обезмаслено мляко.
  Обяд – салата от миди, запечени патладжани, зелена салата, сирене, две чаши вино.
  Вечеря – борш, шоколадов фондан, една чаша вино